Kvalitní víno z Francie najdete v Château Šafaříkova 

Zveme Vás do vinotéky a sýrárny, kde se budete cítit jako ve Francii. Nacházíme se, jen 5 minut chůze od I.P.Pavlova, na adrese: Šafaříkova 18, Praha 2.

Château Šafaříkova je prodejna/vinotéka/E-shop, specializující se jen na francouzské víno, sýry a pochutiny. Dovolte nám Vás, i Vaše chuťové buňky okouzlit naším sortimentem!

Jsme přímý dovozci vína z Francie.

V naší nabídce najdete téměř 100 druhů vín z těchto regionů:
Bordeaux, Provence, Loire, Côtes du Rhône, Alsace, Bourgogne, Languedoc, Atlantique, Gascogne, Champagne.

Máme pro Vás příjemné posezení, v nabídce jsou kvalitní rozlévaná vína.
K vínu Vám rádí  připravíme sýrový talíř, nakrájený pršut, francouzskou sušenou klobásu, nebo jen  baguette s olivovým olejem. Výběr je na Vás...

Pokud nemůžete přijít Vy k nám, rádí dodáme náš sortiment k Vaším dveřím. A nebo zařidíme občerstvení na oslavu, či svatbu.

Doručení po Praze zdarma

269,00 Kč

Odrůdy: Syrah, Grenache

Krásná brilantní světle růžová barva s lososovými odlesky. Čerstvý a jemný nos, odhalí intenzivní tóny lesní jahody a pivoňky. Víno je podmanivé a chutné, je svěží aromatické, a pozoruhodné  minerálními tóny. Ideální jako aperitiv s tapas,  letní saláty, grilované maso.

Obsah alkoholu: 12,5%.

649,00 Kč
Odrůda: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre.

Jemné vůně s intenzivním ovocem a jasnou, svěží strukturou. Černé třešně, lesní plody, švestky, fíky, koření a nádech kouře.


Beaumirail Gigondas La Cave, Vacqueyras 2016 má tmavě červenou barvu. 

Alkohol: 15%
Skladem
310,00 Kč

Domaine du Roc Blanc znamená "Bílá skála" se nachází na horské plošině v městečku Tarérach na úpatí hory Canigou, posvátné hory katalánců.

Tato cuvée, které je výsledkem výběru parcel, je typickým vyjádřením tohoto vznešeného terroir nadmořské výšky, kde jsou vinice vysázeny na kopci zakrytém kamenitým a bílým podložím. Majitel Alain Fabre učinil toto panství s rozlohou 3 hektary, úrodné, kde se vinice a kameny spojují a vytvářejí jedinečné a výjimečné místo. Věděl, jak dát své doméně a vínu, celou svou hloubku a sílu.

hrozny: 80% Syrah, 20%  Grenache.

degustace

Krásná barva granátu s fialovými odrazy. Intenzivní a rafinovaný nos odhaluje tóny ostružiny, černého pepře a lékořice. Vůně je hebké a chutné, s hladkými tříslovinami a příjemnou čerstvou minerální úpravou.

Skladem
389,00 Kč
Odrůda:
Syrah, Grenache, Carignan

Dělání vína
Vinice jsou sklízeny ručně. 

Víno zrálo v nádržích několik měsíců, což mu dodává na patře velkou rovnováhu.

Krásný tmavý, hluboký granát s purpurově modrými odstíny. Expresivní, elegantní vůně připomínající kandované ostružiny, červené plody, byliny a lékořice.
Chuť je pevná, hustá a koncentrovaná, odhaluje silné víno se spoustou potenciálu, pyšnící se hedvábnými taniny a dlouhým, kořeněným závěrem.

Sklepní potenciál:
Pijte dobře nyní nebo během příštích dvou let.

Párování potravin:
hovězí guláš, hovězí steak s pepřem, zvěřinová terina.
Latour de France je také dokonalým partnerem pro sýry, jako je zralý normandský hermelín a Morbier.

Teplota podávání:
16 et 18 ° C.
Skladem
960,00 Kč
Odrůda: Chardonnay.
Côte de Lechet pochází z 40–50 let staré révy na 3 ha jihovýchodní orientace v půdách. Kompaktní vrstvy vápenců a jílovitých slin, které obsahují zkamenělé mořské organismy. 

Výjimečně jasný ton čerstvě řezaného citronu v kombinaci s nádechem bílých květů, které doplňují pikantní, intenzivní a minerálně napuštěné příchutě. 


Všechny šarže jsou vinitifikovány a stárnou v malých nádržích z nerezové oceli.
Skladem
1 Review(s)
499,00 Kč
Cabernet Sauvignon, Merlot.

Plná barva, nos je plný ovoce.

Víno je plné, s nadýchanými tóny černého ovoce, má náznaky pikantnosti a lékořice. Hedvábné a vyrovnané taniny.

Zrálo v dubových sudech 12 měsíců.


Párování s jídlem: hovězí maso, jehněčí pikantní jídlo, Drůbež, Vepřové maso, jelení, srnčí.

Víno získalo toto ocenění:

Bronze Medal Macon 2014

Odsah alkoholu 12,5%

Objem lahve 0,75L
269,00 Kč
Vinice se nacházejí v údolí Aspra. 

Půda: oblázky.


Odrůda: Syrah 80%, Grenache 20%

Barva granátu. 
Silná vůně s tóny červeného ovoce, fialky, kořeněných nuancí. 
Intenzivní chuť se sametovými taniny, dlouhotrvající minerální dochuť.

Barva je fialová, průhledná, lesklá, krásná. Intenzivní vůně, malina, fík, kůže, švestka, zralé ostružiny. 
Chuť je plná, zaoblená, džem švestkový, švestkový oříšek, čokoládovo-mandlový dezert, třešňový likér a lékořicový sirup v hřejivém zakončení. 
Dobrá kyselost, hustá, dokonale vyvážená, vícevrstvá, s dlouhou dochutí. 

Alkohol: 14%
Skladem
500,00 Kč

Chráněné zeměpisné označení Atlantic.

Jihozápadní Terroirs Francie, těží z obou žáru slunce Atlantiku a ideální vlhkosti vzduchu.

Chuťové vlastnosti: šaty růží. Příjemný nos kombinujicí anglické cukroví a červene bobule, maliny.

Chuť je svěží a podpořená dobrou kyselinkou.

Svěží ovocné a vyrovnané víno.

Vhodné pokrmy: Letní saláty.

Podávejte při 12°C

Odsah alkoholu 11,5%

Objem lahve 0,75L

Skladem
220,00 Kč

AOP Entre-deux-Mers

Odrůdy: 18% Sémillon, 53% Sauvignon Blanc,

29% Muscadelle

Jasně žlutá barva.

Nos je elegantní a nesé květinové noty.

Čerstvé a aromatické, vyvíjející se k náznakům

citrusového ovoce.

Jídlo: plody moře, aperitiv.

260,00 Kč

terroir
Vinice se nacházejí v srdci Roussillonu na jílově vápencových, a kamenitých půdách.

hrozny
100% Muscat malé zrna. (suché)

odchov
V  nádrži několik měsíců. Vypijte ,mladé  tak, aby si udrželo maximum svých čerstvých aroma.

degustace
Jasné šaty, bledé zlato se stříbrnými zdůrazněnými prvky. Jemný nos s vůní citrusů, exotického ovoce a bílých květů. Gurmánské ústa, čerstvé a s jemnou lemonovou úpravou.

Pít
Spotřeba do 2 let.

Jídlo a víno párování
Vkusné víno, které si můžete vychutnat jako aperitiv nebo jako doplněk k grilovaným rybám,  měkkýšům a čerstvým kozím sýrům.

Provozní teplota
Slouží mezi 8 a 10 ° C.

Čerstvé víno, 100% potěšení!

369,00 Kč

hrozny

75% Syrah, 25% Grenache Noir.

Pozemky jsou pečlivě vybírány podle výnosu, zdravotního stavu a stavu zralosti při ochutnávání bobulí. Syrah a Grenache jsou vinifikovány odděleně.

odchov
Stárnutí 50% v kádích a 50% ve dřevěných sudech po dobu 10 měsíců.

degustace
Plná granátová barva s fialovými odrazy. Komplexní nos, černé ovoce, sladké koření, garrigue a sladkého dříví. Široký a velkorysý útok nabízí hedvábné třísloviny a pozoruhodnou aromatickou složitost. 
Mimořádně dlouhá úprava odhaluje pikantní poznámky.

Může se pít teď, můžete držet ve sklepě, dokonale stárne 5 až 8 let.

Skladem
389,00 Kč
Odrůdy:
Syrah, Grenache, Carignan.


Víno zrálo v kádích po mnoho měsíců k pokrytí tříslovin. Malá část zraje v sudech po dobu 12 měsíců.

Malinové odlesky zvýrazňují hlubokou granátovou barvu tohoto vína. 
Vůně je intenzivní a komplexní a vyznačuje se tóny  třešní, divokých ostružin a doteků hřebíčku a černého pepře. Silný a elegantní útok na chuťové buňky nabízí dobře pokryté třísloviny a tuk, což dává rovnováhu objemu a plnosti tohoto vína. Jemně kořeněné tóny charakterizují povrchovou úpravu.



Párování jídla a vína
K tomuto výjimečnému cuvée se bude hodit zejména zajíc s dušeným tymiánem, telecí.
Podávejte také  s artyčoky nebo sýrem, jako Ossau Iraty nebo tvrdými sýry, jako je Comté.


Podává se mezi 16 a 18 ° C.
Skladem
269,00 Kč
80% Carignan, 20% Grenache noir

Krásný brilantní granátový odstín.

Elegantní a svěží vůně zralé třešně, maliny a

borůvky.
Víno je plné, kulaté, velkorysé s hedvábnými třísloviny, a pikantní svěžestí na povrchu.

Jídlo: toto víno se hodí k červenému masu, doprovodí dušená jídla, a všechny mírné sýry.

Obsah alkoholu 14%

Objem lahve 0,75L
269,00 Kč
60% Chardonnay, 40% Viognier

Víno má žluté a zlaté odlesky. 

Nos je ovocný a elegantní, s náznaky černého rybízu a bilého květu.

Lehká vůně. Útok je měkký a zaoblený. Konec je dobře vyvážený.

Jídlo: toto víno je skvělé pro grilované ryby a také skvělé pro aperitiv.


13%  alkoholu

Objem lahve je 0,75 l
535,00 Kč

Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%.

Tento ročník nabízí gurmánské víno s hedvábnými taniny a pěkným ovocitým závěrem.
Tmavě červená barva s fialovými odlesky, toto víno nabízí komplexní nos červeného
ovoce (černý rybíz) a koření.
Víno je kulaté na patře s hladkými tříslovinami.

Jídlo: roštěná na grilu, sýry, dezerty s červeným ovocem.

Víno má být podáváno při teplotě 18 ° C, láhev otevřete dvě hodiny předem, nebo dekantujte
před pitím.

Víno získalo toto ocenění:

 Guide Hachette 2016 - Gold Medal

Alkohol: 13%

Objem lahve 0,75L

Skladem
389,00 Kč
Caramany, první komunální označení Roussillona, ​​je posazeno na zvlněných svazích žulových arén Agly v nadmořské výšce 300 metrů.

Odrůdy:
Syrah, Carignan, Grenache noir


Krásná barva tohoto vína je tmavě granátově červená s fialovými odlesky. Hluboký a jemný nos odhaluje intenzivní vůni ostružiny, červeného rybízu.

Bohatá a objemná ústa, postavená na hedvábných taninech, se projevuje aromatickým otevřením čerstvých plodů a minerality. Harmonické a chutné víno.

Podávejte s jehněčím s tymiánem, lehce vyzrálými sýry.

Podává se mezi 16 a 18 ° C.
Skladem
200,00 Kč

To prave víno v teplejších měsicích.

Chuťové vlastnosti: Krásná světlé žlutá barva se světlými odlesky.

Chroupavý a kyselý v ústech, s nádechem exotické chutě ovoce.

Podávejte při teplotě 8-10 °C.

Vhodné pokrmy:

Bílé maso, kuřecí prsa s kari, grilované ryby.

Odsah alkoholu 12,5%

Objem lahve 0,75L

330,00 Kč

Odrůdy: Syrah: 70%, Grenache noir: 20%, Mourvèdre: 10%
Toto víno odhaluje ochutnávku svého středomořského charakteru spojeného s osvěžující minerálností.

Víno je velkorysé, svěží a zároveň pikantní.
Krásná barva granátu.
Bohatý a komplexní nos s tóny černé třešně, a lékořice. 
Víno je s hedvábnými taniny, a má kořeněný závěr.
Párování jídla a vína
Jehněčí plec, kachnu s kořením a na talíři s matným sýrem.
239,00 Kč

75% Muscat, 10% Grenache Blanc, 10% Macabeu, 5% Vermentino.

Světlé  žlutá barva s nádechem zelené. Výbušný a komplexní nos je ovládán tóny liči, černý rybíz, meruněk, citrusů a bílých květů.

Hedvábný jemný útok exotického ovoce a meruňky. Je kulatý a velkorysý.

Jídlo: Vynikající jako aperitiv, perfektní doplněk k ovocným dezertům, meruňkový koláč.

Také se dobře hodí k některým pikantním a slaným exotickým jídlům. Dobře se hodí ke kozím sýrům.

Odsah alkoholu 12%

Objem lahve 0,75L

Skladem
270,00 Kč

Odrůda: Colombard-ugni blanc.
Intenzivní nos s jemnou vůní grapefruitu a bilé broskve. 

Chuť je svěží a mastná. Víno se hodí k talíři s plody moře nebo uzenín.

Podávejte vychlazené na 10 °C

Odsah alkoholu 11%

Objem lahve 0,75L

Skladem
310,00 Kč

Odrůdy: 40% Vermentino, 30% Grenacheblanc, 30% Marsanne.

Oblast White Rock, význam bílé skály se nachází na horské plošině města Tarerach na úpatí Canigou, posvátné hory. 
Víno má krásné světle žluté barvy, se zelenými odstíny. 
Intenzivní a elegantní nos odhalí citrusy, hrušku a mango. Krémový a minerální v ústech.

Je to víno, které se bude perfektně hodit k bílému masu a rybě.

Skladem
269,00 Kč
Odrůdy: 100% Sauvignon blanc
Vinifikace a stárnutí: Tradiční nízkoteplotní vinifikace v kádích a stárnutí na jemných kalech.

Jasná světle žlutá barva. Nos je intenzivní, citrusové plody a sezónní ovoce. 
Chuť je velmi aromatická s příchutí grapefruitu a liči, všem dominuje příjemná svěžest a olejnatost v závěru.


Podávejte při 8 ° C - 10 ° C a pijte do 1 až 3 let.
Skvěle se hodí k měkkýšům nebo jako aperitiv k olivám a ančovičkám.
Skladem
359,00 Kč

Odrůdy: 97% Merlot, 3% Cabernet Franc
Zrálo v dubových sudech 12 měsíců

Degustace
Víno má tmavou barvou. 
Nos odhaluje tóny zralého černého

ovoce a koření.
Struktura je silná a intenzivní.

Víno má výrazně podtržený dřevitý nádech, s bohatým povrchem. 
Podávání při 16 ° 
Párování jídla: Červené grilované nebo pečené maso.
Alkohol: 13%.
249,00 Kč

40% Syrah, 30% Grenache Noir, 20% Carignan, 10% Cinsault.

Nos je svěží a pikantní s vůní červeného ovoce.

Ústa jsou s vůní třešní a elegantními taniny. Dobře vyvážené

víno s velmi dlouhým ovocným závěrem.

Doporučené servírování: velmi dobře se hodí k červenému masu, drůbeži a sýrům.

Obsah alkoholu 13%

Objem lahve 0,75L

 Instagram

Facebook

K vínu Vám rádí připravíme sýrový talíř.

Sýry si můžete sami nakombinovat.

Náš blog

Bordeaux

Pavel Katerynchuk
Category 1
2018-11-16
0
BORDEAUX Historický bordeauxský vinohrad se rozprosírá v departementu Gironde. Produkuje v mírném a vlhkém...
Přečtěte si více

Blog o francouzských vínech - Úvodní slovo, a pojem Terrior

Semen Konyukhov
Sub Category 1
2018-10-18
1
Blog o francouzských vínech. Když se řekne Francie nebo lépe francouzské víno, vybaví se snad každému mýtická...
Přečtěte si více
Top