Odrůda: Gewurztraminer
Nos aroma exotického ovoce, květiny, citrus a koření. Časté vůně medu.
Plné víno s nádechem lékořice.
Jídlo: hořká a pikantní jídla, tvrdý sýr.
Odsah alkoholu 13%
Objem lahve 0,75L
A.O.P. Côtes du Roussillon
Odrůdy hroznů:
80% Grenache blanc, 20% Macabeu.
Stárnutí:
Na jemných kalách po dobu 4 měsíců před lahvováním.
Popis:
Krásný zlatý odstín je zesílen slabými stříbrnými odlesky.
Nos odhaluje bílé a žlutohlavé plody, jako je broskvoň a
meruňka. Chuť je plná a čerstvá, nabízí krásně vyrovnané, a tučné poháry, kde se prolíná bujnost a minerální exuberance.
Táto aromatická fúze kandovaného, a grilovaného sušeného ovoce ukazuje skutečnou eleganci.
Povrch je jemně ošoupaný a plný lískových oříšků a vanilky.
Ukládání:
Má potenciál stárnutí 5 let.
Haute Coutume
A.O.P. Rivesaltes Ambré - 1996
Sladké víno
Půda:
Vinice se nachází v úseku mezi skalnatými svahy a
pobřežím.
Odrůdy:
Macabeu, Grenache blanc, Grenache gris.
Popis:
Krásný, světlý odstín jantar s mahagonovými odlesky. Intenzivní,
rafinovaný nos nabízí až aromatickou komplexnost v rozmezí od poznámek sušeného
ovoce, skořice, perníku a kandované lékořice. Chuť je
měkká, jemná a velmi svěží a odhaluje tóny červené meruňky a
kandovaný pomeranč.
ukládání:
Již vynikající, ale bude i nadále stárnout krásně ve sklepě pro několik
desetiletí.
Doporučené servírování:
Pít chlazené jako aperitiv nebo jako doprovod k foie gras.
Je vyníkajícím společníkem také pro sýry
jako je Roquefort.
Jsou výrazně cítit třešně a jahody má mírné třísloviny, nos je rozhodně ovocný. Chuť má dobrou hustotu,
jsou známky zralého ovoce. Chutné a harmonické víno. Je vhodné ke stárnuti.
Ideálně doprovází červené maso a zvěřinu.
Víno má toto ocenění:
Guide Hachette 2016 - Gold Medal Orange 2014
Odsah alkoholu 13,5%
Objem lahve 0,75L
Odrůda: Syrah
Víno má tmavě červenou barvu, nos odhaluje vůně koření a vanilky. Na patře s tóny přezrálého červeného ovoce.
Jídlo: Hovězí, jelení, srnčí.
Alkohol: 14%
English
Čeština
Русский