Bilé

Aktivní filtry

1 700,00 Kč

Odrůdy hroznů
Grenache blanc, Grenache gris.

Způsob výroby
Hrozny byly sklizeny v té době ručně a fermentovány jako klasické bílé. Bobule byly okamžitě stisknuty. Fermentace výsledné šťávy byla zastavena přidáním lihovin, čímž se udržel přírodní hroznový cukr. Víno pak několik let stárlo v oxidativní atmosféře.

Popis
Krásný, jasný starý zlatý odstín s červeně zvýrazněnými prvky. Nos je silný a složitý a dodává vynikající řadu vůní smíchání mandarinky, perníku, kandovaného ovoce a jemných vůní zralých dubových kadeřníků. Vůně jsou teplé a okouzlující a odhalují kávu, opečené mandle a ořechy zaoblené dotekem kandovaného citrusu.

Ukládání
Může stárnout ještě několik desetiletí ve sklepě.

Servisní teplota
Podává se při teplotě mezi 12 ° C a 14 ° C
935,00 Kč

Haute Coutume
A.O.P. Rivesaltes Ambré - 1996
Sladké víno
Půda:
Vinice se nachází v úseku mezi skalnatými svahy a
pobřežím. 
Odrůdy:
Macabeu, Grenache blanc, Grenache gris.

Popis:
Krásný, světlý odstín jantar s mahagonovými odlesky. Intenzivní,
rafinovaný nos nabízí až aromatickou komplexnost v rozmezí od poznámek sušeného
ovoce, skořice, perníku a kandované lékořice. Chuť je
měkká, jemná a velmi svěží a odhaluje tóny červené meruňky a
kandovaný pomeranč.
ukládání:
Již vynikající, ale bude i nadále stárnout krásně ve sklepě pro několik
desetiletí.
Doporučené servírování:
Pít chlazené jako aperitiv nebo jako doprovod k foie gras.

Je vyníkajícím společníkem také pro sýry
jako je Roquefort.

750,00 Kč

A.O.P. Côtes du Roussillon

Odrůdy hroznů:

80% Grenache blanc, 20% Macabeu.

Stárnutí:

Na jemných kalách po dobu 4 měsíců před lahvováním.

Popis:

Krásný zlatý odstín je zesílen slabými stříbrnými odlesky.

Nos odhaluje bílé a žlutohlavé plody, jako je broskvoň a

meruňka. Chuť je plná a čerstvá, nabízí krásně vyrovnané, a tučné poháry, kde se prolíná bujnost a minerální exuberance.

Táto aromatická fúze kandovaného, a grilovaného sušeného ovoce ukazuje skutečnou eleganci.

Povrch je jemně ošoupaný a plný lískových oříšků a vanilky.

Ukládání:

Má potenciál stárnutí 5 let.

500,00 Kč
A.O.P. Muscat de Rivesaltes
Muscat de Rivesaltes
Půda:
Toto víno Muscat de Rivesaltes pochází z vinic vysázených na jihu,
 na svazích Corbières. Vinice jsou vysazeny na terasách Stoney
jílu a křídy. To jsou půdy, které si zachovávají velmi málo vody.
Odrůdy:
Muscat petits,  Muscat d'Alexandrie.
Metoda produkce:
Hrozny jsou pečlivě vybírány. 
Stárnutí:
Zraje v tancích na jemných kvasnicích několik měsíců.
Popis:
Jemně zlatavá barva se zelenými odlesky. Nos je svěží a
elegantní s vůní exotického ovoce, a citrónové trávy. Na patře je
lehká a svěží, s trvajícími tóny, výrazné exotického ovoce a čerstvé hrozny.
Doporučené servírování:
Muscat de Rivesaltes je vynikající jako aperitiv, ale také skvělé s čerstvým ovocem
saláty. 
Teplota podávání: Podávejte chlazené mezi 10 ° a 12 ° C.
379,00 Kč

Odrůdy:
Muscat à Petits Grains.

A.O.P. Muscat de Rivesaltes
Sladké víno
Půda:
Hrozny na toto víno se pěstují na planině táhnoucí Roussillon
přes hory, a velké terasy jíl-vápenaté půdy pokryté oblázky.
Popis:
Světle zlaté barvy s duhovým lesklým odstínem. Intenzivní vůně
čerstvých hroznů, exotické a citrusové plody. Chutné a čerstvé na patře
 citron, mango a poznámky čerstvé máty.
ukládání:
Mělo by být podávány mladý, aby plně ocenit jeho chuť. Pít během 2 let.
Doporučené servírování:
Toto víno lze podávat jako aperitiv s foie gras, a také výborně se hodí k sušenýmu ovoci a ořechům.

Také s dezertem:
Švýcarské rohlíky, citronový koláč, Tarte Tatin, zmrzliny, 
nugát, exotické ovoce, marcipán ...
Teplota podávání: sloužit mezi 8 a 10 ° C.

Obsah alkoholu: 15,5%.

310,00 Kč

Odrůdy: 40% Vermentino, 30% Grenacheblanc, 30% Marsanne.

Oblast White Rock, význam bílé skály se nachází na horské plošině města Tarerach na úpatí Canigou, posvátné hory. 
Víno má krásné světle žluté barvy, se zelenými odstíny. 
Intenzivní a elegantní nos odhalí citrusy, hrušku a mango. Krémový a minerální v ústech.

Je to víno, které se bude perfektně hodit k bílému masu a rybě.

Skladem
269,00 Kč
60% Chardonnay, 40% Viognier

Víno má žluté a zlaté odlesky. 

Nos je ovocný a elegantní, s náznaky černého rybízu a bilého květu.

Lehká vůně. Útok je měkký a zaoblený. Konec je dobře vyvážený.

Jídlo: toto víno je skvělé pro grilované ryby a také skvělé pro aperitiv.


13%  alkoholu

Objem lahve je 0,75 l
260,00 Kč

terroir
Vinice se nacházejí v srdci Roussillonu na jílově vápencových, a kamenitých půdách.

hrozny
100% Muscat malé zrna. (suché)

odchov
V  nádrži několik měsíců. Vypijte ,mladé  tak, aby si udrželo maximum svých čerstvých aroma.

degustace
Jasné šaty, bledé zlato se stříbrnými zdůrazněnými prvky. Jemný nos s vůní citrusů, exotického ovoce a bílých květů. Gurmánské ústa, čerstvé a s jemnou lemonovou úpravou.

Pít
Spotřeba do 2 let.

Jídlo a víno párování
Vkusné víno, které si můžete vychutnat jako aperitiv nebo jako doplněk k grilovaným rybám,  měkkýšům a čerstvým kozím sýrům.

Provozní teplota
Slouží mezi 8 a 10 ° C.

Čerstvé víno, 100% potěšení!

239,00 Kč

75% Muscat, 10% Grenache Blanc, 10% Macabeu, 5% Vermentino.

Světlé  žlutá barva s nádechem zelené. Výbušný a komplexní nos je ovládán tóny liči, černý rybíz, meruněk, citrusů a bílých květů.

Hedvábný jemný útok exotického ovoce a meruňky. Je kulatý a velkorysý.

Jídlo: Vynikající jako aperitiv, perfektní doplněk k ovocným dezertům, meruňkový koláč.

Také se dobře hodí k některým pikantním a slaným exotickým jídlům. Dobře se hodí ke kozím sýrům.

Odsah alkoholu 12%

Objem lahve 0,75L

Top