Ø Sans Sulfites 2017r. BIO

AOP Côte de Duras

Сорта: 100% Мерло

Около 20 гектаров VLDC выращиваются на органическом земледелии

лейбл Duras. Вино было заготовлено преждевременно для сохранения

полный потенциал винограда.

Виноградники традиционны. Это было сделано без добавления серы,

или дрожжей. Уровень серы составляет менее 10 мг / л

который защищает вино от окисления. Упаковка была сделана очень

быстрее после виноделия, чтобы обеспечить максимальную защиту вина.

Синтетическая пробка также является дополнительной защитой для этого нежного

чтобы уменьшить воздушный обмен.

Смесь: 100% Мерло

Год выпуска: 2016

Винный завод: традиционный винный завод / 10 дней

мацерация / старение в чанах из нержавеющей стали

поддержание двуокиси углерода на определенном уровне

для предотвращения окисления.

Старение вина: потребляется в течение 2 лет.
Для обеспечения полного качества

вина, избегайте аэрации.

 

Вино имеет глубокий, яркий цвет.

У этого есть большой нос спелых фруктов с оттенками сладкого дерева и шоколада.

Это полно в рот: мы могли бы почти хрустнуть

виноград! Вино достаточно свежее и красиво гладкое

дубильные вещества.

Еда: жареное и жареное красное мясо, сыры.